Die Zahl der Auszubildenden im Bäckerhandwerk ist 2024 deutlich gestiegen, in einigen Regionen NRWs sogar um bis zu 30 Prozent, sagt Michael Bartilla, Bäckerinnungsverband WEST. Das liege daran, dass die Betriebe sich Fachkräfte aus dem Ausland geholt haben. Von WDR 5.
Vieles war in der Pandemie schwarz-weiß, die Diskussionen zugespitzt. Team Vorsicht versus Team Freiheit und Durchseuchung - die Begriffe fanden sich teils sogar in der Berichterstattung. Wie funktionieren solche Polarisierungsmechanismen? Kühn, Kathrin; Rehse-Knauf, Luca www.deutschlandfunk.de, Systemfragen
Iska Schreglmann findet im Nachlass ihrer Mutter ein Kochbuch von 1871. Und sie erfährt, dass ihre Eltern nach dem Zweiten Weltkrieg als Kinder nicht genug zu essen hatten - wie Millionen von Menschen in Europa. Schon in der 1. Podcast-Folge wird klar: Unser Umgang mit dem Essen ist bis heute durch die Erlebnisse unserer Vorfahren geprägt.
Kurz und bündig, interessant und informativ. Aber auch tröstlich und gelegentlich anstößig. Bunt wie das Leben sollen auch die Formen der christlichen Botschaft im Sender sein. Von Heddo Knieper.
Umweltorganisationen gehen davon aus, dass nur große globale Schutzgebiete den Klimawandel und das Artensterben aufhalten können. 50 Prozent des Planeten müssten und könnten unter Schutz gestellt werden, es sei der günstigste und einfachste Weg. Von Marko Pauli (BR 2021)
Dass es kürzlich Fälle verschiedener Tierseuchen parallel in Deutschland gab, sei ungewöhnlich, sagt Christa Kühn, Friedrich-Loeffler-Institut. Die Ausbreitungsgründe seien aber verschieden. Für Menschen gebe es nur bei der Geflügelpest eine kleine Gefahr. Von WDR 5.
